为加强春节期间食品安全监管，确保群众度过一个欢乐、祥和的新春佳节，和平区市场监督管理局于1月21日开展了多项专项检查行动。

  此次行动聚焦“年夜饭”和农贸市场两大重点领域。在“年夜饭”监管方面，主管领导亲自带队，组织餐饮科、食品大队对辖区内3家承办“年夜饭”的大型餐饮单位做专项检查。执法人员严格把控食材质量，深入后厨，着重检查餐饮单位信息公示、从业人员健康证明、食品原料购进渠道、食品添加剂使用与储存等关键环节，要求餐饮单位依据自身接待能力合理开展“年夜饭”预定，杜绝餐饮浪费，规范经营行为。针对检查中发现的冷荤间操作不规范等问题，执法人员现场责令整改，确保餐饮服务各环节符合食品安全标准，守护新春“团圆味”。

  农贸市场作为节日期间食品供应的重要场所，同样是此次检查的重点。和平区市监局对利群、绿鲜、十二线等农贸市场做全面检查，涵盖蔬菜、水果、鲜肉等食用农产品，以及散装食品、调味品等。检查内容有食品经营者的进货查验、索证索票落实情况，商品明码标价、食品卫生及保质期状况，同时针对市场内占道经营、杂物堆放等问题进行集中整治。对于检查中发现的问题，市监局及时与市场主办方沟通，要求限期整改，并督促市场管理负责人加强员工素质培训与日常巡查，按时换老旧电源、线路等，将风险隐患消除在萌芽状态。

  和平区市场监督管理局表示，后续将持续加大对“年夜饭”承办单位的巡查力度，强化对农贸市场的监管频次和深度，指导餐饮企业和市场主办方做好节日期间的供应保障和服务工作，全力防范食品安全风险，维护市场秩序，确保广大群众度过一个欢乐、祥和的春节，让“舌尖上的年味”更有保障 。

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