新年期间是食物消费的高峰期，近来，太原市商场监督管理局发布标准流转环节食物出售行为提示劝诫书，进一步标准食物出售单位食物运营行为，确保人民群众食物消费安全。太原市商场监督管理局提示劝诫食物出售单位，严把食物收购进货关，食物运营单位应加强供货商资质审阅，切实执行索证索票、进货查验等准则，食用农产品会集交易商场开办者对没办法供给《许诺合格合格证》或许其他合格证明的食用农产品应进行抽样查验或许快速检测，成果合格的，方可答应进入商场出售；按规则应进行检疫、查验的肉类，应确保“两证”（动物检疫合格证明、肉品质量查验合格证明）完全；进口食物（含进口食用农产品）应留存《入境货品查验检疫证明》等文件，产品包装需具有中文标签标识。严把食物出售进程操控关。要确保冷藏冷冻等设备设备运转杰出，按食物储存条件敞开运转，准时进行查看和保护，并做好查看记载；出售直接进口的散装食物应采纳防蝇防尘隐瞒、设置阻隔设备、供给专用取用东西等确保食物安全的办法，做到正确运用；食物储存、出售场所应环境整齐，防虫、防鼠、防霉、防污染办法应执行到位。严把食物安全质量关。不得运营糜烂蜕变、假冒伪劣、“三无”、“山寨”及超越保质期食物，不得运营未按规则检疫或检疫不合格的肉类、未经查验或查验不合格的肉类制品，以及来源不明的进口食物。各食物运营者要仔细对照提示劝诫要求，展开自查整改作业，仔细执行食物安全主体职责。