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下一站:充满烟火气的菜市场
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2025-03-29 20:11:33 贝博bb平台体育网站

  作家汪曾祺说:“我是很爱逛菜市场的,到了一个新地方,有人爱逛百货公司,有人爱逛书店,我宁可去逛逛菜市。看看生鸡活鸭、鲜鱼水菜,碧绿的黄瓜、通红的辣椒,热热闹闹、挨挨挤挤,让人感到一种生之乐趣。”在南京都市圈,像这样热热闹闹、充满烟火气的菜市场、集市有不少,成为慢慢的变多游客自助游的必选目的地之一。

  “上周日去了一趟最近非常火的滁州‘狗市’,一个小时的车程,10点半左右到的,车子停到了距离市场1公里以外的地方。”南京自驾游爱好者李峰兴致勃勃地和记者说,滁州“狗市”是当地有名的花鸟鱼虫市场,只有周日才开放,吸引了四面八方的人前来,“停车场里,一半以上的私家车是苏A车牌”。

  在大多数滁州人的记忆中,小时候最喜欢去的地方不是公园,也不是游乐园,而是跟着家里人去“狗市”遛弯。就算不买东西,看看市场里各种宠物、花草,凑个热闹也是很有意思的。每个周日,来自滁州以及周边城市的赶集人达万人之多。因卫生环境、交通影响等多种因素,20多年的时间里,从村东头搬到村西头,“狗市”总是在不停地搬迁。如今的“狗市”位于滁州市紫薇路与花园路交叉口东南侧,是一个以徽派建筑群为主体的花鸟鱼虫市场。

  “我是特意从南京坐高铁去滁州的,早上7:16的高铁从南京南站出发,18分钟到滁州,再打车十几分钟就到‘狗市’了。”在南京读书的东北姑娘王黎和记者说,南京的三七八巷、科巷、能仁里等菜市场她早已逛了个遍,滁州离南京很近,就与同学一起到这个“狗市”打卡。“跟东北大集差不多,市场里什么都有,日用品、蔬菜生鲜、绿植鲜花、小吃、宠物等应有尽有,我们是来吃小吃、撸宠物的。”王黎说。

  提起南京周边,“菜市场游”爱好者吴若晨娓娓道来:“镇江有个永安路菜市场,马鞍山解放路上的花鸟市场,芜湖也有一个桃园菜市场。”

  吴若晨介绍说,去镇江的永安路菜市场很方便,高铁站下来有直达的公交车。这个网红菜市场里面“卧虎藏龙”,无论是喜欢咸口的,还是喜欢甜口的,北方人、南方人都能在这里吃到中意的风味。最关键的是“价格感人”,人均20元吃到饱。据悉,永安路菜市场建立至今有30多年,位于镇江市区,门前一条200米长的美食街起源于商户小贩的自发集聚,承载着一代镇江人从小吃到大的记忆。“在马鞍山的解放路上,最有标志性的就是花鸟市场。一碗嫩滑爽口的豆腐脑、一个咸香酥脆的大肉饼,是花鸟市场里人手一份的‘标配’。”吴若晨和记者说,这个花鸟市场虽然不大,却充满了生活气息,这种充满烟火气的地方,让她对马鞍山有了更深的认识。

  位于芜湖的桃园农贸市场,也是吴若晨曾经去过的“网红打卡地”。“菜市场还是那种传统印象中的菜市场,但菜市场对面的美食街是隐藏的盲盒。”吴若晨介绍说,这一个市场位于居民区内,美食街横贯其中,与菜市场形成了街市相映、业类丰富的格局。走出菜市场,油饼、烤鸭、凉皮、炒面、锅贴等各类小吃店铺将“最抚凡人心”演绎得淋漓尽致。

  每个城市的菜市场都是一座“风味博物馆”,展示着当地的地道风味和人情百态。慢慢的变多的年轻人在到达一个城市时,除了逛街、逛公园、看风景之外,还会选择逛菜市场。美团、大众点评多个方面数据显示,搜索“菜市场”的用户中,20—35岁的年轻用户占比超过70%;在社会化媒体上,“菜市场漫游指南”“年轻人旅游不逛菜市场等于白来”等成为热门话题。

  外地人的到来,也为原本只服务于本地的菜市场带来了更多的商机。“我卖了20多年的烧卖,从来没像这两年这么火。现在,每天都能卖1000多个烧卖,顾客天天排队。”镇江永安路菜市场一家烧卖包子店老板张晨表示,他和父亲一起开发的蛋黄肉松芝士烧卖,是店里“爆款”,很多人通过社会化媒体了解到他们店,从外地过来品尝。“永安路菜市场和永安路美食街近年来相继改造升级,摊位一直都是一铺难求。”镇江市健康路街道尚友社区相关负责人表示。

  随着大众对“诗和远方”的不断渴求,不仅仅是年轻人,慢慢的变多的人开始钟情于身边那些充满“人间烟火”气息的生活场景。菜市场是一个城市超有烟火气的地方之一,代表了这座城市的文脉和生活,特别市井化。在国外,荷兰鹿特丹拱廊市场、伦敦博罗市场、巴塞罗那波盖利亚市场等菜市场,本身就是一个旅游景点。

  “菜场的摊贩一般都是本地人,游客把菜场当成感受地域文化和地方特色的窗口。”文旅部门有关的人说,菜场旅游不断成熟,“菜场+”的模式逐渐改变了菜场这个特别的城市空间,使其成为旅游目的地。通过对菜场的合理规划、设计包装,未来将有更多的网红菜市场出现,成为游客首选的旅游打卡地。

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