为保证生鲜肉类商场的食品安全，让广大群众吃上“放心肉”，近来，太原市尖草坪区商场监督管理局积极举动，对辖区内生鲜肉类商场展开了全面监督查看。

  本次查看举动主要是针对辖区内各大农贸商场、超市及生鲜肉专卖店等生鲜肉出售场所进行，查看要点包含以下几方面：

  进货查验准则履行方面：查看商家是否树立了完善的生鲜肉进货查验记载准则，保证每批次肉品来历明晰可追溯。

  肉品来历追溯系统树立方面：核实商家能否供给具体的肉品供应链信息，包含供货商资质、肉品产地等，保证肉品来历合法、安全。

  查验检疫合格证明查验方面：细心核对商家供给的查验检疫合格证明，验证肉品是否通过合法查验检疫程序。

  存储及出售环境卫生方面：实地查看生鲜肉的存储条件，保证肉品在适合的温度下保存，防止蜕变或穿插污染；一起，查看出售区域的卫生状况，保证顾客购买环境整齐、安全。

  下一步，尖草坪区商场监督管理局将持续加大对生鲜肉类食品安全的监督管理力度，定时展开查看举动，保证人民群众“舌尖上的安全”。