国家商场总局于近来发布了新版《食物标识监督办理方法》（以下简称《方法》），国家卫生健康委、国家商场监督办理总局联合发布了GB 7718-2025《公例》。《方法》与GB 7718-2025设有2年过渡期，将于2027年3月16日正式施行。《方法》及GB 7718-2025规范对预包装食物标签的现行规则进行了许多调整，如扩展了预包装食物的界说、细化了复合配料的标识要求、增加了宣称的要求、增加了致敏原标识要求等。本文将侧重讨论生产日期保质期的确认和标识。

  生产日期和保质期确认和标识经过以下三个方面讨论：食物生产日期确认、保质期的确认、生产日期和保质期的标识。

  预包装食物生产日期的确认，可分为单层包装、多层包装、包装后有其他工序，以及进口食物、分装食物等多种状况，详细可参照表1。

  4）进口预包装食物：未标明生产日期的，依据原包装上标明的保质期、最佳食用日期等相关信息，核算后标明生产日期。5）分装食物：日期按分装日期标示；保质日期按原保质日期标示。若增加成分的保质日期比被分装食物的保质日期短，则产品保质日期按增加成分的原保质日期标示。

  预包装食物的保质期与生产日期要有明晰的对应联系，关于多个独立包装的保质期到期日的标识给出了明晰的规则。

  1）最小出售单元有多个独立包装：标示不晚于最早到期食物的保质期到期日，或许逐个标示保质期到期日。2）保质期到期日的核算：能够再一次进行挑选以生产日期或许生产日期的第二天作为保质期的核算起点。

  为处理预包装食物保质日期“不易算”的问题，新规要求在标签上需标示保质期到期日，详细标识要求可参照表3。

  1）总要求：明晰夺目、易于辨认，不易掉落，不应与包装物、容器别离，不得加贴、补印、修正。保质期 6个月及以上的，最大外表面积不大于 20 cm2的，可不标识生产日期，需标识保质期和保质期到期日。独立区域未设置在包装首要展现版面的，首要展现版面上标示“见包装物某部位”字样。

  新规来袭，食物同伴网温馨提示各食物生产经营企业，必须提早学习并了解新的要求，做好足够的规划与预备。防止因对新要求了解缺乏，而导致包材等资源的糟蹋。食物同伴网一直致力于为食物生产经营公司能够供给全方位的合规办理服务，“食物合规办理体系”将助力企业体系、全面地做好食物合规办理工作，保证企业稳健运营，合规开展！

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