英国《卫报》10月16日文章,原题:咱们生活在一种零食文明中——Z代代正在大举消费零食
前次我可巧去洛杉矶,做了如今每个来洛杉矶的游客都想做的事:去世界上最具年代思潮的超市埃瑞翁(Erewhon)。但成果让我大吃一惊。
埃瑞翁是一家高端的、名人喜欢的超市,会出售用牛杂粉和未经高温消毒的牛奶制成的19美元冰沙。社会化媒体用户常常涌向这个超市,花大笔钱买一些精巧的零食,并拍照自己拆开“战利品”的进程。
埃瑞翁的姓名来自文学典故,以塞缪尔·巴特勒的19世纪挖苦小说《埃瑞翁》命名。小说叙述了一个充溢“夸姣”的乌托邦社会,违法被怂恿,但赤贫和真实的疾病却被视为违法。在小说里的埃瑞翁,人们尽心竭力让自己看起来健康。
在实际中的埃瑞翁超市,里边挤满了巴望被重视和现已被重视的、有必定的影响力的人物。我无法告知你,我徜徉在埃瑞翁那有点庸俗的过道里,想寻觅惊喜,但终究只买了一块羊角面包。
不过我能告知你,美国人,尤其是Z代代,好像十分巴望用高级零食来犒赏自己。美国全食超市在2024年食物趋势总述中写道:“社会化媒体的创作者将‘小零食文明’带进了年代思潮,咱们也加入了进来。”小零食文明的字面意思是,用心爱的小东西奖赏自己,比方一杯很适合在Instagram上共享的19美元冰沙。这其实是另一种口红效应(指经济惨淡导致口红等贱价产品畅销趋势)。
德勤最近的研讨标明,顾客更有可能说他们最近浪费购买的是食物或饮料,而不是个人护理用品。零食制造商正在经过规划更高级的贱价奢侈品来获利,让Z代代吃有机、风格共同的蛋糕。当然,小奢侈品并不总是食物,杂货渐渐的变成了常见的、负担得起的奢侈品。麦肯锡公司的一项查询发现,杂货成为“新的贱价奢侈品类别”。(作者阿尔瓦·马赫达维,宋带花译)