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贵阳市商场监督办理局发布作业指引 强化小超市便利店食物安全主体职责
2024-12-30 09:01:18 产品中心

  11月29日,记者从贵阳市商场监督办理局得悉,为了进一步引导和标准食物出售主体执行食物安全主体职责,市商场监督办理局11月26日印发《贵阳市小超市便利店执行食物安全主体职责作业指引》(以下简称《指引》),旨在加强食物安全办理,保证顾客健康。

  《指引》共九条,清晰小超市和便利店在食物安全方面的主体职责。首要,要求商家公示运营证照,包含《营业执照》和《食物运营许可证》,保证合法合规运营。其次,从业人员特别是触及熟食、即食食物的,有必要持有有用健康证明。

  《指引》着重标准索证索票,保证食物来历合法、质量安全。散装食物需清晰标识,包含食物称号、生产日期、保质期等要害信息。食物储存条件有必要严格遵守,特别是对有温度要求的食物,有必要装备相应设备。特别食物如保健食物、婴幼儿配方乳粉等,需设置专柜并清晰标识。

  《指引》还要求商家定时自查,及时下架蜕变或过期食物,并树立处置记载。维护未成年人,不得向未成年人售酒,并在明显方位设置提示标志。最终,商家需当即处理顾客投诉,合理处理退换货或补偿问题,一起维护本身合法权益。

  贵阳市商场监督办理局有关担任这个的人说,《指引》的发布将有利于提高小超市和便利店的食物安全办理上的水准,增强花了钱的人食物安全的决心。经过清晰职责和标准操作,进一步保证市民的饮食安全。

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